Betaine yra natūraliai atsirandantis mažas molekulės organinis junginys, plačiai pasiskirstęs įvairiuose augalų ir gyvūnų maistuose. Dažniausias šaltinis yra burokėliai, taigi ir vardas. Jis priklauso keturkampės amonio druskos klasei junginiams, turi gerą vandens tirpumą ir dalyvauja įvairiose svarbiose fiziologinėse reakcijose kūne. Pastaraisiais metais vis daugiau tyrimų parodė, kad Betaine daro daug teigiamą poveikį žmonių sveikatai ir tapo tyrimų tašku mitybos mokslo ir funkcinio maisto srityse. Toliau pateiktos kelios pagrindinės betaino funkcijos žmonių sveikatai:
1. Skatinti kepenų sveikatą
Betaine vaidina svarbų vaidmenį kepenyse, ypač lipidų metabolizme. Tai padeda gabenti riebalų rūgštis iš kepenų ir neleidžia joms kauptis kepenų ląstelėse, taip sumažinant riebalų kepenų riziką. Tyrimuose nustatyta, kad betainas gali efektyviai skatinti metabolizmą ir riebalų išsiskyrimą dalyvaudamas cholino metabolizme ir metilo donoro veikime. Klinikinis tyrimas parodė, kad kasdienis 500 mg betaino papildymas gali žymiai sumažinti riebalų kiekį kepenyse per trumpą laiką, o tai ypač naudinga pacientams, sergantiems nealkoholine riebalų kepenų liga.
2. Pagerinkite širdies ir kraujagyslių sveikatą
Širdies ir kraujagyslių ligos yra viena iš pagrindinių mirties priežasčių visame pasaulyje, o padidėjęs homocisteino lygis yra vienas iš svarbiausių jo rizikos veiksnių. Kaip metilo donoras, betainas gali dalyvauti kūno metabolizme organizme, paverčiant jį nekenksmingu metioninu, taip sumažindamas homocisteino kiekį kraujyje. Tyrimai parodė, kad kasdien suvartojama 3 gramai betaino, galima sumažinti homocisteino koncentraciją plazmoje maždaug 10%, taigi sumažina arteriosklerozės, širdies ligos ir insulto riziką.
3. Pagerinkite sporto našumą
Pastaraisiais metais „Betaine“ pritaikymas sportinės mityboje pamažu patraukė dėmesį. Tai gali pagerinti raumenų galią ir ištvermės efektyvumą, iš dalies dėl to, kad optimizuoja energijos metabolizmą ir skatina raumenų baltymų sintezę. Tyrime, kuriame dalyvavo profesionalūs sportininkai, dalyviai, papildę betainu, atliko vidutiniškai nuo 5% iki 10% geresnių atlikdami įvairius stiprumo ir ištvermės testus. Todėl betainas dažnai naudojamas kaip sportinių papildų dalis, ypač žmonėms, kurie treniruojasi esant dideliam intensyvumui.
4. Skatinkite medžiagų apykaitos pusiausvyrą ir cukraus kiekį kraujyje
Betaine yra nepakeičiama medžiaga metilinimo reakcijoje organizme, kuri yra būtina palaikyti DNR atstatymą, baltymų funkcijos reguliavimą ir energijos metabolizmą. Betainas taip pat rodo metabolinių ligų valdymo potencialą. Pavyzdžiui, pacientams, sergantiems 2 tipo diabetu, nustatyta, kad vidutinis betaino papildymas pagerina jautrumą insulinui ir padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Dėl to jis yra perspektyvus kaip pagalbinė maistinė medžiaga metabolinio sindromo intervencijai.
Rekomenduojamas įsiurbimo metodas ir atsargumo priemonės
Norint gauti betaino naudos sveikatai, rekomenduojama tinkamai padidinti betaino maistą, kuriame gausu dienos. Pavyzdžiui, burokėliai, špinatai, quinoa, kviečių gemalas, nesmulkintų kviečių maistas, jūros gėrybės ir kt. - visi geri natūralūs šaltiniai. Dauguma žmonių gali gauti pakankamai betaino per subalansuotą dietą.
Tačiau reikia pažymėti, kad ilgalaikis ir plataus masto betaino papildų vartojimas gali sukelti virškinimo trakto diskomfortą, pavyzdžiui, viduriavimą, pilvo pūtimą ar pykinimą. Žmonėms, sergantiems inkstų liga ar jautrumo dideliam cholino vartojimui, jie prieš naudojimą turėtų pasikonsultuoti su gydytoju ar dietologu. Trumpai tariant, betaino suvartojimas turėtų būti pagrįstai kontroliuojamas atsižvelgiant į individualias sveikatos būkles ir suvartojimo būdus, ir turėtų būti pasiektas mokslinis papildymas ir tinkamas vartojimas.
